Tentang ayam cemani bagian 2 (habis)

sabung ayam - Di pulau Jawa Indonesia, yang Cemani memiliki sejarah panjang. Tradisional burung dari para elit dan pengadilan, jarang ditemukan di pasar dan tidak dimakan untuk makanan. Ini adalah ayam dengan status terhormat, yang digunakan dalam ritual yang tanggal kembali ke era pra-Islam, mungkin selama lalu sebagai abad ke-12, kata Veronika Kusumaryati, yang sedang belajar menuju PhD di departemen antropologi di Harvard University. (Dia adalah berasal dari Yogyakarta di Jawa, dan neneknya digunakan untuk meningkatkan Cemanis dijual.) Kegelapan dari Cemani membuatnya menjadi perantara yang disukai, seorang utusan antara manusia dan dunia supranatural. Dalam budaya Jawa tradisional, "dunia ditempati oleh roh-roh, baik dan buruk, yang daya dapat dimobilisasi untuk membantu orang untuk mendapatkan kekuasaan, reputasi, dan kekayaan," tulisnya. "Untuk tujuan ini, salah satu harus menawarkan Cemani ayam, sebagai hantu dan roh suka daging Cemani ayam dan darah."

Hari ini, sebelum melakukan menjalankan proyek-seperti utama untuk kantor atau memulai bisnis-orang Jawa mungkin pertama pergi ke dukun yang mengorbankan burung hitam dengan hati-hati untuk memberikan roh-roh dengan sesuatu yang mereka cintai. Tapi orang kaya di Jawa juga menjaga mereka karena mereka glamor, seperti peternak burung di AS

Paul Bradshaw, pemilik peternakan Greenfire, mulai mengimpor burung beberapa tahun yang lalu dari peternak di Belanda yang menurutnya memiliki stok terbaik di luar Indonesia. Pada saat itu, beberapa orang yang menjual Cemanis di AS, tapi banyak yang cerdik, ia mengatakan, menjalankan iklan yang hanya menunjukkan satu kaki burung daripada semuanya. burung nya memiliki garis keturunan yang baik dan terpercaya menghasilkan anak ayam hitam-hitam, dan segera, yang Cemani adalah ayam saat itu. Pasangan pertama burung dia menjual pergi untuk $ 5.000. "Anda tidak pernah tahu apa yang akan menggembleng imajinasi publik," katanya. Dia memperkirakan bahwa dia menjual sekitar 500 Cemanis dalam beberapa tahun terakhir.

KLIK sabung ayam KALAHKAN AYAM ADUAN LAWAN !!

Ketika Bradshaw pertama mulai mengimpor keturunan ayam langka, membangun kawanan domestik dan pengisian harga yang baik untuk progeni, peternak lain menertawakannya. Bisnis ayam-peternakan seharusnya bersaing pada harga, tidak jarang atau kecantikan. "Ini adalah konsep mengganggu," katanya. Akhirnya, menggila unggas berkembang membuktikan bahwa dia benar. Dia sekarang menawarkan beberapa lusin keturunan-termasuk yang khusus svarthöna Swedia, yang terlihat banyak seperti Cemani tapi tidak baik dalam cuaca dingin. Ini juga relatif murah, pada $ 99 per ekor.

Bradshaw menikmati membesarkan burung, dan ia membangun dan memelihara keturunan yang tidak membuat dia uang hanya untuk menjaga genetika pusaka pergi. Tapi pada akhirnya, Greenfire merespon (atau menciptakan) keinginan peternak ayam. "Seseorang yang plunks turun $ 1.500 untuk kandang ayam Williams-Sonoma, mereka ingin berkembang biak artisanal ayam," katanya. "Mereka ingin sesuatu yang istimewa, dengan cerita, sesuatu yang indah. Itu pasar yang kami layani. "